居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯

来源:西部发展观察网        发布时间:2021-09-13 06:37   

立秋之前的午后,再次到蜀生欢伯酒肆闲坐,远远看到店家在里屋聚精会神地抄写着什么,像一个认真的小学生心无旁骛。显然,他没有看到我的到来。

“老周,写什么?”周小林听见声音抬头看了我一眼,说等我把这一段写完。他便继续自己的事情,此刻的我好像显得略有多余。还好,我早已习惯了他的这种“怠慢”。

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图1)(蜀生欢伯酒肆主人周小林)

小酒馆开业已经有些时日了。还记得初次与老周见面,是一年前的事情。那是初秋的某天午后,一位认识10多年的江湖朋友说要给我介绍一位大师,一位设计师、艺术家、玄学研习者,当时我不屑一笑说:恐怕还得我去掂量一二!

我并不喜欢交际,更不喜欢参加江湖的聚会,很少盲从别人,大多时间独倚小楼听风雨,一人饮酒一人醉,也经常对江湖上的人和事嗤之以鼻。没想到的是,我居然和这家店主成了来往最密的朋友。在这1年多时间里,我成为了这里的常客,这间小小酒肆的美酒都被我尝了个遍。在他的酒肆里,我学会了品鉴白酒,已能品出大多白酒中隐藏的味道。

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图2)(黄蜀生:好酒的保障)

据店家周小林说,蜀生欢伯酒肆的酒全部来自四川邛崃的文君井酒业,酿酒之人是国家级酿酒大师黄蜀生。黄蜀生我不认识,但听周小林说黄蜀生爱好喝酒、酿酒、打拳,自然也是性情中人。

四川邛崃,是中国最大的白酒原酒生产基地,“临邛自古称繁庶,尤以酿酒胜其名”,有“醉美邛崃”的美誉。

把酒肆的酒品了一个遍,在这里第一次品出了酒的柔绵醇厚、甘冽爽口;品邛酒,自然就想起了“文君当垆、相如涤器”,仿佛也看到了当年卓文君在邛崃街头当垆卖酒的动人姿态。

周小林是一位设计师、一个颇有功底的文化研究传习者,这不仅体现在他一头齐秦式的披肩长发上,内涵却是他的作品:

——擅长产品外观、美术书画文字设计;尤其擅长设计酒类包装,20余年服务于国内多家知名酒企;

——他还是一位品酒师,擅长根据不同的人、企业的特性调制不同的酒,并以其专业设计能力设计出独具个性化标签的整体风格;

——他更是一位艺术家,诗与酒、画与酒、戏与酒、生活与酒,在他的身上都散发着一股艺术的气息。

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图3)(周小林设计的“砖治各种不服”酒瓶)

今年7月,他还开发了当前独有、具有养生保健功能,但口感良好、口味中正的“蜀山野茶”,“隐于万万年”成为他独有的记号。

周小林思维跳跃,脑洞很大,不论设计还是书画、文字作品,总会让不同的人产生不同的理解。有时候起笔后,自己都不知道该落脚何处,但作品往往很是成功,朦朦胧胧之中总有禅意,初看写意,细看深邃,寓意多种,连绵宏大,意境深远。

“每有会意,便欣然忘食”。和周小林一起喝酒,好几次喝到中途,他有了创意就马上放下酒杯筷子跑到书桌旁,提笔写字作画,全然不顾我等的感受。好在酒香菜美,我也能独吃独品,就不以为然了。

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图4)(蜀生欢伯酒肆定制酒)

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图5)(蜀生欢伯酒肆定制酒)

今年5月,周小林说想做一种独特的茶,把山上天然的、性味平和的祛风湿活血瘀、清热解毒的野生中草药和老白茶按一定比例混合一起压饼成茶,既喝茶也养生保健,取名叫“隐于万万年”,我说好。

6月6日,我们在专业人士的带领下,到蜀山脚下的千亩原始森林中考察感受体悟,拾得中草药树木散落的枝叶混入老白茶之中,而后制成少量茶饼供自己收藏和缔结有缘人,取名为“蜀山野茶”。

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图6)(饮酒之人在其中各得其乐)

8月8日晚老周再次邀请我晚上到酒肆一聚,他把新创作的“独品”“读品”酒和茶给我看,给我说其中的深意。是夜,我们一边品酒一边畅谈生活,就如我们各自的“独”“读”——或者也假笑于街市,却是挑灯于各自的精神世界。

居成都说成都:精神读品,蜀生欢伯(图7)(在蜀生欢伯酒肆,美女也爱酒)

酒肆卖酒,周小林卖“艺”,而我到此,也就只和周小林说生活之大、理想之远、工作之无际,或说李杜,或说国医、玄学庄周……,此此种种。

是夜,我又和这个江苏来的老板饮至微醺,面红耳赤之际,达成共识:

——在四川,不必炫耀历史文化的深厚。金沙三星,太阳神鸟翱翔;三千年成都,数十位文宗,“自古诗人例到蜀”举世公认;

——在成都,不必羡慕远方、说他国月圆。从世界第一张纸币交子在公元1023年的成都开始发行,再到今天的西部桥头堡、中国新一线,文经双进,可称新锐;

——在蜀生欢伯,不必炫耀财富、自称牛皮。在这里,既论高远深邃的人文哲学,也说人间的吃穿住行、生意往来。而其中常说茶酒之中深意、论及人生起落兴衰、写字作画、探中医论传统之人,云中蜀山科学研究中心龙掌门几人而已。



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