东边跳伞西边做鱼 新疆博湖县委书记也是拼了

　　博湖县委书记董斌直播做鱼 摄影：杨欢。

　　热油，放葱姜蒜，倒鱼，翻炒，加调料，起锅……一连串娴熟的工序过后，一盆冒着热气、香味扑鼻的博湖西游鱼端上了餐桌，让人垂涎欲滴。这一幕好似专业大厨炒菜的场面，其实是由新疆巴音郭楞蒙古自治州（简称：巴州）博湖县县委书记董斌完成的。在8月10日举办的“穿越楼兰”大型网络文化活动的首站活动中，董书记亲自上阵，在百余名媒体记者的见证下，为全国网友们直播了一场“书记做鱼”，宣传博湖的有机水产品，推广博湖依托生态优势和旅游资源实现经济发展的致富经。

　　吃出绿色的博湖有机鱼

　　8月10日上午，在博湖旅游风景区，系着围裙的董书记全然没了书记范儿，更像是一位居家好男人。只见他熟练地拿起锅铲，开始倒油，继而不慌不忙地依次倒入做鱼需要的各种食材，动作麻利，活脱一位顶级餐厅大厨，只用了不到半个小时，香喷喷的鱼就出锅了。记者发现，这道“博湖西游鱼”里包含了近10种食材和调料，既有平常用的花椒、姜粉、盐、酱油、醋，也有博湖自产的辣椒、番茄、大葱、大蒜等。唯一特别的是，这道菜没有放味精。

　　“吃就要吃绿色的、健康的，我们博湖鱼的品质好，都是有机鱼，就是要吃这个鲜味，不需要放味精。”董书记一边做鱼，一边解释做这道菜的“秘诀”。“博湖的鱼属于‘人放天养’，人工繁殖的鱼苗放到湖里让它们自然生长，湖里不投放饵料，所以我们的鱼是有机鱼。”

　　博湖县拥有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖，它是巴州的“母亲湖”。博斯腾湖水产资源丰富，现有鱼类品种32种，有草鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈、鲫鱼等，其中赤鲈（俗称五道黑）是博斯腾湖的特产。董斌书记做的这道“博湖西游鱼”用的是草鱼，一条鱼足足有5公斤重，而在博斯腾湖，像这样的大个头鱼并不鲜见，有的鱼据称体长可以达到1米多。

　　博斯腾湖古称“西海”，传说是《西游记》中西海龙王龙宫的所在地，“博湖西游鱼”的名字就是这么来的。董书记做完第一锅鱼后，现场已是香气四溢，在场的记者们胃口大开，纷纷开动品尝起这道美味的博湖特色农家菜。看到这道菜这么受欢迎，董书记又赶紧做了第二锅鱼，让大家彻底地一饱口福。

　　“让百姓吃上旅游饭，挣上旅游钱”

　　今年6月份，湖北省巴东县县委书记陈行甲为了推广巴东县的旅游，曾经直播了自己从3000米高空跳伞的全过程。如今，为宣传博湖县的旅游资源和生态发展，县委书记董斌向全国网友直播做鱼，也是拼了。

　　“青山绿水就是金山银山”。博湖有“最蓝的天、最清的水、最好的空气、最美的芦苇湿地、绿色有机农产品”等优质资源。本着“绿色就是财富，生态就是优势”的理念，在董斌书记的带领下，博湖县近几年大力发展旅游业，朝着“富民强县”的目标大踏步迈进。

　　在接受国际在线记者的采访时，董书记介绍说，博湖县目前是把旅游业当成富民强县的支柱产业来培育。通过多年的努力，“古西海 金博湖”旅游品牌的知名度显著提升，博湖县在旅游创收方面呈逐年递增的趋势。2015年，博湖景区接待游客167万5000多人次，旅游收入首次突破1亿元大关。“根据这个发展速度，2020年博湖景区接待游客能够达到300万人次，旅游收入有望突破7亿元人民币。”董书记说。

　　博湖县今年提出了争创“全域5A”、大力实施“5A+”的战略，努力建设全域旅游，使博湖成为巴州人民的“休闲地”、疆内游客的“必选地”、内地游客的“向往地”。另外，博湖县委提出“让百姓吃上旅游饭，挣上旅游钱”的目标，通过发展乡村旅游帮助农民增收，依托各乡镇资源优势和文化特色，建设特点鲜明、优势互补的旅游名镇、乡村旅游点，开发休闲农庄、民宿客栈、民俗风情体验园、生态农业观光园、五星级农家乐等乡村旅游产品。

　　董书记说：“我们要通过三产旅游业的发展，实现产业结构的调整，让更多的农民从原来只种自家的三亩地，逐渐转向发展乡村旅游，最终实现富民强县的目标。”

　　在发展中求保护，在保护中求发展

　　虽然旅游业是博湖经济发展的支柱产业，但在董斌书记的心中，跟经济利益同等重要的是生态保护，甚至后者比前者的分量更重。

　　近年来，保护好“青山绿水”是博湖县委的第一使命和责任。宁可牺牲一些收入，也不要伤害一汪碧水——这是博湖县在发展旅游产业时首先考虑的问题。据董书记介绍，为了防止过度捕捞、促进鱼类资源的可持续发展，博斯腾湖在每年的3月开春到6月20号左右设置“禁渔期”，这期间不能捕鱼，以便保证湖里的鱼的正常繁殖。另外，博斯腾湖每年投放的鱼苗需要控制数量，“因为水的承载量一年最多2万吨，投放鱼苗过多会影响水的承载量和水质。我们不能光盯着赚钱就不顾生态保护，要在发展中求保护，保护中求发展”。

　　董书记还提到，博湖县没有重污染工业，目前的工业主要是红色素加工。“制造污染的企业一律不准开在博斯腾湖周边。虽然这在某种程度上制约了博湖的发展，但这也是一个机遇，有利于博湖加快产业结构调整，实现经济转型。”

　　今年博湖县委提出，未来五年的发展目标是把保护生态作为第一职责，把发挥生态优势作为引领经济社会发展的第一选择，坚持走“资源开发可持续、生态环境可持续”的道路，实现在保护中发展，在发展中保护，让“绿水青山”变成“金山银山”。

　　当记者问董书记他心中对于博湖县未来发展的期望时，董书记说：“让人民拥有更强的幸福感，是我们工作的使命和职责。我们要努力将博湖打造成幸福感最强、宜居宜游的美好家园，打造安定和谐、利于发展的软环境，最终让老百姓都过上小康的日子。”